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Sapaio

Podere Sapaio位於Maremma的Bolgheri葡萄酒產區,該地區與Livorno省的托斯卡納海岸並列,以Bolgheri鎮命名。 Podere Sapaio的主人Massimo Piccin,於1999年購入該莊園,並於一年後開始種植葡萄。 該酒莊僅生產兩種葡萄酒:Sapaio,一種用Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc 及 Petit Verdot來釀製的Bolgheri DOC Superiore。另有一款Volpolo葡萄酒,是由Cabernet Sauvignon、Merlot及Petit Verdot製成的Bolgheri DOC。 他們在2004年的有首個Vintage酒品,被描述為「出色、即將到來的前奏」,對於年輕釀酒商而言,這是令人可敬的成就。 Massimo的顧問釀酒師Carlo Ferrini和釀酒師Alessandro Nannelli雖在Bolgheri葡萄酒領域相對較年輕,但很快就培養出了一批忠實的葡萄酒粉絲,以真正的Bolgheri風格展現出出色的陳年酒品能力。 Podere Sapaio多年來致力於有機農業。從2017年開始,它們還獲得了社會認證。Piccin相信,這是追求道德和可持續農業、生產健康有益產品,同時尊重自然的唯一方式。