Tartuflanghe，珍珠狀黑松露醬200克

看起來似魚子醬，但味道卻是冬日的黑松露。將黑松露煮成汁後，以分子料理的晶球化過程，變成一粒粒的似魚子醬的黑松露珍珠。可配俄式鬆餅(blinis)或你喜歡的菜餚食用，你會發現過這黑松露的味道相當搭配。

品牌：Tartuflanghe

地區：意大利皮埃蒙特

食物：黑松露

成份：由冬季黑松露汁製成

重量：200克