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Pasta di Liguria 來自地中海手工意粉的呼喚

Pasta di Liguria 由 Mingalia 兄弟所創立,是一個逾30多年的意粉品牌。名為 Pasta di Liguria,中文譯為利古里亞的意粉,顧名思義是來自意大利第三大大區 – 利古里亞。該大區臨地中海,物產豐饒,意粉選用100%有機食材外,還遵從傳統食譜製作。以人手銅模壓製、低溫風乾的關係,意粉有明顯的粗糙感,有別出其他品牌的意粉,也反映出古里亞大區的地方色彩。 Pasta di Liguria 有三個系列產品,分別用不同花磚顏色作識別,屬 Linea Mare 系列的 Foglie d’Ulivo,是用菠菜打汁製成,橄欖葉的造型,可配帶油份的魚肉及橄欖油食用。同系列的 …

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